Alles aus der Region
Auf unseren Felder bewirtschaften wir zahlreiche Gemüsesorten. Das ermöglicht uns, dass wir bis zu 50 verschiedene Sorten ernten können. Die Setzlinge beziehen wir von der Jungpflanzengärtnerei in Tägerwilen. Dazu gehören Salate, Fenchel, Kohlrabi, Blumenkohl, Broccoli, Romanesco, Kabis, Wirz, Krautstiel, Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Tomaten, Zucchetti, Auberginen, Gurken, Peperoni, und viele mehr. Selber säen wir Gemüse wie Radiesli, Rettich weiss und schwarz, Spinat, Randen, Rüebli, Pastinaken, Chinakohl, Bodenrüben, Räben, Kürbis, Zuckermais, Bohnen, Erbsen und viele weitere.
Was auf den Felder wächst
Auf unseren Felder wachsen auch einige Pro Specie Rara Sorten heran. Pro Specie Rara unterstützen seltenes Gemüse, Saat- und Pflanzengut. Dazu gehören beispielsweise der Schwarze Rettich, der Chioggia-Randen, die Küttiger Rüebli, die Kartoffeln blauer Schwede und noch viele mehr. Die Pro Specie Rara Gemüsesorten sind im Online-Shop mit einem speziellen Vermerk versehen.
Qualität und Frische
Frisch vom Feld geerntet, putzen, waschen und sortieren wir unser Gemüse. Nur die beste Qualität wird durch unsere MitarbeiterInnen von bionline.ch sorgfältig in die Kisten gepackt und zum Kauf angeboten. Seit Januar 2017 ist die Umstellung auf Demeter abgeschlossen: Unsere Produkte dürfen nun zusätzlich mit Demeter demeter_63x19 ausgezeichnet werden.