Solarenergie

Mit unserer Photovoltaik-Anlage ist die Energie für den gesamten Betrieb inkl. Lieferung der Produkte zu den Kunden gedeckt und zusätzlich wird noch das Doppelte dieser Energie in das lokale Netz eingespiesen. Konkret heisst das, der Bolderhof produziert nicht nur klimaneutral sondern gleich 3-fach positiv. Die Kunden von bionline.ch dürfen sich also glücklich schätzen. Sie dürfen nicht nur die einwandfreie Qualität der biologisch produzierten Produkte geniessen, sondern leisten mit ihren Einkäufen einen entscheidenden Beitrag zum Umweltschutz.

Kühe mit Hörnern

Wir sind uns einig, richtige Kühe haben Hörner. Heute sind aber Kühe mit Hörner nicht mehr selbstverständlich. Die Hörner werden weggezüchtet oder entfernt. Dies um Geld und Zeit zu sparen, denn enthornte Kühe brauchen weniger Platz und weniger Betreuung. Jedoch sind die Hörner für die Tiere sehr wichtig für das Sozialverhalten und die Körperpflege der Tiere. Nur mit Hörnern können sie eine stabile Rangordnung innerhalb der Herde herstellen. Auf unseren Hof leben zwar auch Tiere ohne Hörner, die Tiere haben wir aber so übernommen und dürfen bei uns noch Ihren Lebensabend geniessen. Wir vom Bolderhof entfernen unseren Kühen die Hörner nicht. Wer also Milch oder Käse vom Bolderhof kauft, kann sich sicher sein, dass es von glücklichen Kühen ist.

KMU-Preis der Zürcher Kantonalbank für nachhaltige Unternehmen

Im 2014 haben wir unsere Unterlagen zur Teilnahme am Nachhaltigkeitspreis der Zürcher Kantonalbank eingereicht und haben den Sonderpreis für das nachhaltigste Kleinstunternehmen gewonnen.Wir sind besonders stolz auf folgende Punkte:

• Biologische Bewirtschaftung des gesamten Bauernhofes
  Alle Produkte dürfen mit der Knospe von BIOSuisse ausgezeichnet werden und unsere Gastroküche ist eine von gerademal 20 Küchen in der Schweiz mit einer Voll-Bio-Zertifizierung.
• KAGFreiland-Zertifizierung für Fleisch vom Bolderhof
  KAGFreiland steht für die tiergerechteste Haltung in der Schweiz. Unsere Tiere leben in Herden in grosszügigen Ställen und haben täglich Auslauf. Für die Wasserbüffel sorgen wir mit einem Suhlbad auf der Weide für büffelgerechte Umgebung.
• Unsere Photovoltaikanlage:
  Seit Anfang 2013 deckt die Photovoltaik-Anlage auf den Betriebsgebäuden den gesamten Energiebedarf des Hofes inkl. der Wohnungen ab. Es bleibt sogar noch das dreifache von diesem Eigenbedarf an Energie für die Einspeisung in das lokale Netzwerk.

Die ganze Dokumentation zum Thema Nachhaltigkeit auf dem Bolderhof können Sie hier nachlesen.